ดัตช์รอบตัว

  ตอนแฟน (ปัจจุบันสามี) มาจีบออยใหม่ๆ ออยเคยตั้งคำถามกับตัวว่า คนดัตช์มีนิสัยยังไง …จนถึงตอนนี้ ก็ยังไม่มีคำตอบที่แน่นอนค่ะ ตอบยากนะคะ เพราะคนก็คือคน ไม่ว่าชาติไหน ต่างมีดีมีเลวปะปนกัน ดังนั้นมาเรียนรู้นิสัยคนดัตช์จากเนื้อร้องเพลงดัตช์ แต่งและร้องโดยคนดัตช์ดีกว่าค่ะ จะได้รู้ว่าคนดัตช์เอง เขามองคนในชาติเขาเองว่าเป็นยังไง เนื้อร้องและคำแปล + อธิบายค่ะ Land van 1000 meningen ดินแดนแห่งหนึ่งพันความคิดเห็น Het land van nuchterheid ดินแดนแห่งความสุขุม (คนดัตช์ค่อนข้างนิ่งๆ ค่ะ) Met z’n allen op het strand ทุกคนไปอยู่ที่ชายหาด (หน้าร้อน ดัตช์ชอบอาบแดด) Beschuit bij het ontbijt กินบิสกิตเป็นอาหารเช้า Het land waar niemand zich laat gaan ดินแดนที่ไม่มีใครขอไปเพื่อตัวเอง Behalve als we winnen ยกเว้นเมื่อเราชนะ (หมายถึงในเกมส์กีฬา เช่น ฟุตบอล ฮอคกี้ เป็นต้น) Dan breekt acuut de passie los แล้ว passion (ความชอบ ความรัก) ก็มาทันที Dan…

สวัสดีค่ะ คราวที่แล้วออยชวนทำอาหารเที่ยงดัตช์ uitsmijter ไป ปรากฏว่า …แหะ แหะ …หน้าตาไม่ค่อยสวย แถมเรียงลำดับของที่วางบนขนมปังก็ไม่ค่อยดี …มาค่ะ ขอแก้ตัวใหม่…อาจจะสวยสู้ร้านอาหารไม่ได้ แต่อร่อย และถือว่าหรูสำหรับการทำอาหารเที่ยงกินที่บ้านแล้วค่ะ (เพราะคนดัตช์ ถ้าต้องทำอาหารเที่ยงกินเอง เขาก็จะแค่กินขนมปังปาดกับชีส หรือซอสง่ายๆ กันค่ะ) วัตถุดิบที่ใช้ก็คือ ผักสลัด (ไม่มี หรือไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะคะ) มะเขือเทศลูกเล็ก แตงกวาดอง แฮม เนย ขนมปัง ไข่ ชีส พริกไทย เกลือ นิดหน่อย วิธีทำ ปิ้งขนมปังก่อนเลยค่ะ 2. ดาวไข่ดาว (ใช้ไฟอ่อนนะคะ ไข่ดาวจะได้สวย) 3. ขนมปังที่ปิ้งแล้ว มาทาเนย และวางผักลงไปค่ะ ระหว่างรอไข่ดาวสุก ถ้าใช้ชีสก้อน ก็ขูดชีสรอได้เลยค่ะ (เวลาออยขูดชีสทีไร สามีแทบอยากจะร้องไห้ทุกครั้งเวลาเห็นสภาพชีสก้อนที่เหลืออยู่ ….555 ) 4. วางแฮมลงไปค่ะ โรยเกลือ พริกไทยนิดหน่อย แล้วก็วางมะเขือเทศ และแตงกวาดองหั่นครึ่งตามยาว 5. นำชีสวางบนแฮมอีกทีค่ะ 6. จากนั้นก็วางไข่ดาวร้อนๆ ลงบนชีสอีกทีค่ะ ชีสจะได้ละลายนิดๆ ถ้าให้ดีไข่ดาวควรจะคลุมชีส ชีสจะได้เยิ้มๆ …อร่อย ให้เป็นไอเดียในการทำอาหารเที่ยงแบบดัตช์ง่ายๆ แต่คุณพ่อบ้านปลื้มค่ะ ได้หน้าตายังไงอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดออยด้วยนะคะ 🙂 FacebookFacebookXXLINELine

เมื่อวันจันทร์ที่ 20 กรกฏาคม 2015 ออยได้มีโอกาสไปเที่ยวงานวัดที่เมือง Tilburg ค่ะ เลยเอารูปมาฝาก เมือง Tilburg เป็นเมืองใหญ่ (ใหญ่ของดัตช์คือมีประชากรมากกว่า 100,000 คน) อยู่ใกล้ๆ กับ Eindhoven ค่ะ ประชากรใน Tilburg จะน้อยกว่า Eindhoven ค่ะ แต่ออยมีความรู้สึกว่า Tilburg จะดูมีสีสัน มีชีวิตชีวามากกว่า Eindhoven ออยเคยมาเมือง Tilburg หลายครั้งแล้วค่ะ เพราะพี่ชายของสามีอยู่ที่เมืองนี้ แต่เพิ่งจะมีโอกาสร่วมงานใหญ่ประจำเมืองก็ครั้งนี้ ในงานนี้มีสองงานอยู่ในช่วงเวลาเดียวกันค่ะ คือ Kermis คล้ายๆ งานวัดน่ะค่ะ เป็นงานเทศกาล จัดในใจกลางเมืองเลย ไม่ต้องกลัวหลง นั่งรถไฟก็มองเห็นแล้ว จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17-26 กรกฏาคม ค่ะ และในช่วงเวลานั้น วันจันทร์ที่ 20  กรกฏาคม ก็มีงานชื่อ “Roze maandag”ค่ะ จัดในสถานที่เดียวกัน งาน Kermis ที่ Tilburg นี่จัดว่าใหญ่ที่สุดในประเทศเนเธอร์แลนด์ บวกเบลเยี่ยม รวมลักเซมเบิร์ก ไปด้วยเลยค่ะ เป็นงานที่ยิ่งใหญ่แห่งปีของเมืองนี้เลย ส่วน Roze maandag  เป็นงานปาร์ตี้ของชาวรักร่วมเพศค่ะ ธีมของงานคือแต่งกายด้วยสีชมพู (Roze = สีชมพู) งานนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปของชาวรักร่วมเพศในเนเธอร์แลนด์ค่ะ หลายคนมาจากต่างเมือง ที่ไกลๆ เพื่อมางานนี้…

ตอนนี้เป็นตอนที่ 2 ค่ะ ต่อจากตอนแรกที่เรื่องการขอสัญชาติดัตช์แบบ Naturalisatie  ตอนนี้เป็นตอนที่แปลยากมากค่ะ เพราะเป็นภาษากฎหมาย และไม่มีประสบการณ์ตรง รู้คร่าวๆ แค่ว่า เราคนไทยมีสิทธิ์ที่จะขอสัญชาติแบบนี้ และเป็นการขอสัญชาติที่ค่าธรรมเนียมถูกสุด ง่ายสุด พิจารณาเร็วสุด — รู้แค่นี้เลยค่ะ — ที่เหลืออ่าน และต้องถามพี่แป๋ว เยาวลักษณ์ วงศ์สุวรรณ ล่ามและนักแปลแห่ง Thai voor Taal ต้องขอบคุณพี่แป๋วมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนค่ะว่า การจะมีสัญชาติดัตช์ได้นั้น เกิดขึ้นได้ 4 ทางค่ะคือ 1. มีสัญชาติดัตช์โดยกำเนิด (Nederlander door geboorte of erkenning) — คือแบบพ่อหรือแม่เป็นคนดัตช์น่ะค่ะ ลูกก็ได้สัญชาติดัตช์ไปด้วย โดยไม่สนใจว่าจะเกิดที่ประเทศใดก็ตามค่ะ ถ้าพ่อหรือแม่มีสัญชาติดัตช์ ลูกก็ได้สัญชาติดัตช์ไปด้วยค่ะ 2. โดยการขอสัญชาติดัตช์ (Naturalisatie) — อันนี้คือที่บทความตอนที่แล้วได้อธิบายไปแล้วค่ะ เป็นการขอสัญชาติที่เราคนไทยที่อาศัยอยู่ในเนเธอร์แลนด์มีสิทธิที่จะขอได้ค่ะ 3. โดย Optie — วิธีการขอแบบนี้ เหมาะสำหรับคนต่างชาติที่อาศัยอยู่เนเธอร์แลนด์นานๆ แล้วน่ะค่ะ — ซึ่งบทความตอนนี้จะเขียนถึงเรื่องนี้ค่ะ 4. การถือสัญชาติดัตช์โดยอาศัยอยู่ในหมู่เกาะที่รัฐอาณานิคมของเนเธอร์แลนด์ อันได้แก่ เกาะ Aruba, Curaçao, Sint Maarten, Bonaire, Sint Eustatius และเกาะ Saba ค่ะ…