Tag Cultuur

The low sky, understanding the dutch

หนังสือเกี่ยวกับเนเธอร์แลนด์

    หนังสือชื่อ  :  The low sky, understanding the dutch ผู้แต่ง  :  Han van der Horst สำนักพิมพ์  :  Scriptum เนื่องด้วยตั้งแต่ย้ายมาอยู่เนเธอร์แลนด์ ได้สัมผัสถึงความแตกต่างทั้งทางวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความคิด แต่ก็จะไม่เข้าใจว่าทำไมคนดัตช์จึงคิด จึงกระทำเช่นนั้น — หนังสือเล่มนี้ดูเหมือนจะเป็นคำตอบค่ะ ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้เป็นคนดัตช์ค่ะ แต่เขียนหนังสือเป็นภาษาอังกฤษ จุดประสงค์เพื่อจะสื่อสารให้คนต่างชาติเข้าใจวิธีคิด เบื้องหลัง พื้นเพที่มาของความคิดนั้นของคนดัตช์ค่ะ โครงสร้างของหนังสือเริ่มจากบทนำ ที่กล่าวว่า สถาบันทางการศึกษาของดัตช์แห่งหนึ่ง (Royal Tropical Institute) ได้ทำการศึกษาพื้นเพนิสัยของคนดัตช์ และสรุปออกมาสั้นๆ…

รีวิวหนังสือ The Dutch and their Delta

หนังสือเกี่ยวกับเนเธอร์แลนด์

ออยเขียนรีวิวหนังสือเล่มนี้ไว้ในอีก blog หนึ่งค่ะ น่าจะ copy มาไว้ในนี้ด้วยดีกว่า เพราะได้ความรู้ และน่าสนใจมากที่เดียวค่ะ ถึงเรื่องการจัดการน้ำของคนดัตช์ หนังสือเล่มนี้ออยยืมมาจากห้องสมุดนะคะ หาอ่านกันได้ค่ะ   หนังสือชื่อ  :  The Dutch and their Delta                 Living below sea level ผู้แต่ง  :  Jacob Vossestein สำนักพิมพ์  :  XPat Media เนื่อง ด้วยออยย้ายมาอยู่ประเทศเนเธอร์แลนด์ค่ะ  จึงอยากรู้จักประเทศนี้ให้มากขึ้น เลยหาหนังสือเล่มนี้มาอ่าน อ่านแล้วไม่ผิดหวังค่ะ รู้จักประเทศนี้ และเข้าใจคนดัตช์มากขึ้นจริงๆ…

Jib en Janneke

หนังสือเกี่ยวกับประเทศเนเธอร์แลนด์

ชวนอ่านนิทานสนุกๆ น่ารัก ใสๆ อ่านง่าย ไม่มีศัพท์อะไรยากค่ะ ชื่อหนังสือ Jib en Janneke แต่งโดย Annie M.G. Schmidt ค่ะ บอกได้เลยว่า หนังสือชื่อนี้ คนดัตช์ทุกคนรู้จักค่ะ ถึงกับมีคำพังเพยว่า “Jib en Janneke taal” แปลว่า พูดหรือเขียนให้ชัดเจน ให้เข้าใจว่าต้องการสื่ออะไร เหมือนภาษาที่ใช้ในหนังสือ Jib en Janneke ค่ะ Jib en Janneke เป็นเรื่องราวชีวิตประจำวันของเด็กสองคนค่ะ คือ Jib (เด็กผู้ชาย) กับ Janneke (เด็กผู้หญิง)…

ทำอาหารเที่ยงดัตช์ uitsmijter (ฉบับปรับปรุง)

เนเธอร์แลนด์ อาหาร

สวัสดีค่ะ คราวที่แล้วออยชวนทำอาหารเที่ยงดัตช์ uitsmijter ไป ปรากฏว่า …แหะ แหะ …หน้าตาไม่ค่อยสวย แถมเรียงลำดับของที่วางบนขนมปังก็ไม่ค่อยดี …มาค่ะ ขอแก้ตัวใหม่…อาจจะสวยสู้ร้านอาหารไม่ได้ แต่อร่อย และถือว่าหรูสำหรับการทำอาหารเที่ยงกินที่บ้านแล้วค่ะ (เพราะคนดัตช์ ถ้าต้องทำอาหารเที่ยงกินเอง เขาก็จะแค่กินขนมปังปาดกับชีส หรือซอสง่ายๆ กันค่ะ) วัตถุดิบที่ใช้ก็คือ ผักสลัด (ไม่มี หรือไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะคะ) มะเขือเทศลูกเล็ก แตงกวาดอง แฮม เนย ขนมปัง ไข่ ชีส พริกไทย เกลือ นิดหน่อย วิธีทำ ปิ้งขนมปังก่อนเลยค่ะ 2. ดาวไข่ดาว (ใช้ไฟอ่อนนะคะ ไข่ดาวจะได้สวย) 3. ขนมปังที่ปิ้งแล้ว…