admin

admin

ร่วมงานวันเกิดคนดัตช์

งานวันเกิดคนดัตช์

คนดัตช์ (และฝรั่งชาติอื่นๆ เท่าที่ออยรู้จัก) จะให้ความสำคัญกับวันครบรอบวันเกิดค่ะ คือเขาจะต้องรู้ว่าคนในสมาชิกครอบครัวใครเกิดวันไหน และต้องไม่พลาดที่จะอวยพรวันเกิดเมื่อถึงวันครบรอบวันเกิด อันนี้สำคัญมากนะคะ เป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างจากเมืองไทยเรา คนดัตช์ส่วนใหญ่ (ที่ออยรู้จัก) จะจัดงานวันเกิดค่ะ ถ้าเป็นเด็ก งานวันเกิดจะจัดตรงวันวันเกิดจริงๆ เลยค่ะ แต่ถ้าเป็นผู้ใหญ่เเล้ว ส่วนใหญ่หากวันครบรอบวันเกิดไปตรงกันวันทำงาน ก็มักเลื่อนไปจัดกันวันเสาร์-อาทิตย์แทน เพื่อให้ผู้ร่วมงานสะดวกมาหาค่ะ งานวันเกิดมักจะเริ่มตอนบ่ายค่ะ เริ่มต้นเจ้าภาพก็จะเสิร์ฟเราด้วยเค้ก ชา กาแฟ หลังจากเรากินเค้กเสร็จแล้ว ก็นั่งคุยกันไปค่ะ เครื่องดื่มมีเติมไม่อั้น จะดื่มเบียร์ก็ได้นะคะ เจ้าภาพมี ของกินเล่นก็มีเต็มโต๊ะค่ะ มีพวกขนมกรอบๆ อย่าง เลย์ ถั่ว บางบ้านก็มีชีสหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และที่เเปลกจากเมืองไทย คือ มีของกินเล่นเพื่อสุขภาพ เช่น แตงกวาหั่น แครอท กระหล่ำดอก…

Gezelligheid kent geen tijd

เดินป่า

Gezelligheid (อันนี้เป็นคำนาม) หรือบางทีเราได้ยิน gezellig เฉยๆ (คำนี้เป็น adjective) เป็นหน้าที่ของคำที่ต่างกันน่ะค่ะ ทั้ง Gezelligheid และ Gezellig สองคำนี้เราจะได้ยินคนดัตช์พูดบ่อยๆ ค่ะ สองคำนี้คนดัตช์เขาว่า มันไม่มีคำแปลตรงตัวในภาษาอังกฤษค่ะ … มันคือความรู้สึกดีๆ ที่เราทำร่วมกันกับเพื่อนๆ ครอบครัว ความรู้สึกดีๆ ที่ได้ใช้เวลาร่วมกัน เช่น ในงานปาร์ตี้ หรือกิน BBQ ร่วมกัน หรือสิ่งของดีๆ ที่ใครให้กับอีกคนหนึ่ง…ประมาณนี้น่ะค่ะ gezelligheid และ gezellig เป็นอารมณ์ดีๆ ที่เกิดจากกิจกรรมร่วมกันกับคนอื่นนะคะ ไม่สามารถใช้คำนี้บรรยายความรู้สึกเวลาเราทำอะไรดีๆ คนเดียว หรือหรือรู้สึกดีๆ คนเดียวได้ค่ะ Gezelligheid kent…

gaan stappen

บาร์

เป็นสำนวนค่ะ ปกติ stappen จะเเปลว่า “เดิน” แต่เมื่อเป็นประโยค แถมในประโยคถ้ามีการบอกเวลาด้วยว่าเป็นตอนเย็นๆ ค่ำๆ จะแปลว่า “ไปผับ” ค่ะ เช่นตัวอย่างประโยค ‘s Avonds ga ik af en toe stappen. =  ตอนค่ำฉันไปเที่ยวผับบ้างเป็นครั้งคราว af en toe เป็นคำศัพท์ที่ใช้บอกความถึ่ค่ะ เเปลว่า เป็นครั้งคราว ลากันด้วยภาพย่าน pub street ที่ Eindhoven ค่ะ รูปนี้ถ่ายเมื่อวัน KoningDag ปีนี้ (2015) นี่เองค่ะ

ชวนมาทำอาหารเที่ยงดัตช์ Uitsmijter

อาหารดัตช์

Uitsmijter เป็นอาหารที่คนดัตช์นิยมสั่งกินในตอนเที่ยงค่ะ ทำง่ายมาก (ถ้าทอดไข่ดาวเป็น ก็ทำ Uitsmijter ได้เเล้วค่ะ) หน้าตาจะคล้ายแซนวิสแฮม-ไข่ดาว ต่างกันก็แค่ไม่มีขนมปังอีกแผ่นมาประกบเท่านั้นเอง …เออ…ต่างอีกอย่างค่ะ คนดัตช์รับประทานเมนูนี้ด้วยส้อม กับมีด ซึ่งต่างจากแซนวิส ที่เราจะกินด้วยมือ …มาค่ะ มาเริ่มกันเลย เครื่องปรุงที่ใช้ ตามรูปเลยค่ะ ขนมปัง, แฮม, แตงกวาดอง, มะเขือเทศ, ไข่, ชีสเเผ่น, เนย (ไว้ทอดไข่ดาว) ถ้าใครมีเบคอนจะใส่ไปด้วยก็ได้นะคะ 1. เริ่มต้นด้วยปิ้งขนมปังก่อนเลยค่ะ 3. ต่อมาก็ทอดไข่ดาว ถ้าใครจะทานเบคอนด้วย ก็ทอดเบคอนได้เลยค่ะ 4. ต่อมาก็เริ่มเอาทั้งหมดมาประกอบร่างกันค่ะ เริ่มต้วย แปะชีสลงบนขนมปังปิ้ง 5. ตามด้วยแฮมค่ะ 6.…